Machines à croissant
GC
La machine GC construite entièrement en métal peint ou avec des panneaux en acier inoxydable AISI 304 est conçue pour obtenir d’excellents résultats dans la production de croissants. Parfait pour les laboratoires de taille moyenne qui traitent également des pâtes sans gluten.
La machine comprend trois étapes fondamentales : calibrage, découpe, roulage. La première étape garantit le poids uniforme des croissants; la découpe est effectuée selon des mesures standards afin de garantir la quantité précise. Le roulage des croissants vides peut être modifié avec les réglages appropriés.
Des modèles
GC200
Détails et options
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Outils de dècoupe
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Outils de dècoupe
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Station de dècoupe
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Tapis sortie
Avec l'ajout de la table de sortie le GC200/GC400 peut découper tout type de forme de pâtisserie
Caractéristiques et données techniques
| Données techniques | GC200 |
|---|---|
| A (mm) | 1370 |
| B (mm) | 1310 |
| C (mm) | 1070 |
| D (mm) | 2100 |
| E (mm) | 1100 |
| F (mm) | 910 |
| G (mm) | 1135 |
| L (mm) | 1740 |
| M (mm) | 880 |
| N (mm) | 815 |
| O (mm) | 755 |
| P | 1040 |
| Q | 2770 |
| Largeur tapis (mm) | 603 |
| Surface de coupe (mm) | 500 |
| Poids du coupeur (kg) | 500 |
| Poids façonneuse (kg) | 160 |
| Poids totale (kg) | 660 |
Informations requises
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