Gruppi croissant GC

Il gruppo mod. GC 200 costruito interamente in acciaio verniciato o con pannelli acciaio INOX AISI 304 è progettato per ottenere ottimi risultati nella produzione di croissant. Il nastro di pasta arrotolato al mattarello, viene adagiato sul piano di entrata. Due dischi laterali rifilano la pasta e gli sfridi cadono nell’apposito contenitore. La pasta viene laminata dai cilindri calibratori per ottenere un prodotto omogeneo nel peso e per attaccare i pastelli permettendo di lavorare in continuo. Tagliati in due tempi i triangoli vengono distanziati e convogliati automaticamente all’avvolgitrice che arrotola il prodotto come fosse fatto a mano.


MOD. GC 200

















Dati tecnici
Lunghezza gruppo A 1100
Lunghezza nastro B 1000
Lunghezza gruppo con nastro C 2050
Lunghezza avvolgitrice D 560
Larghezza gruppo/nastro E 1185
Lunghezza avvolgitrice totale F 900
Lunghezza totale G 2830
Larghezza nastro H 540
Larghezza nastro I 600
Larghezza nastro L 250
Larghezza gruppo M 950
Larghezza avvolgitrice N 640
Larghezza totale O 1800
Altezza ruote P 100
Altezza nastro/gruppo Q 1090
Altezza teglia da terra R 770
Altezza avvolgitrice totale S 1100
Altezza totale gruppo da terra T 1450
Peso netto Kg 500
Assorbimento elettrico KW 1.5
Voltaggio su richiesta 400/230
Imballo P.1000xL.2000xH.1600
Peso lordo Kg 590

* Le macchine possono essere fornite anche in acciaio verniciato grigio.

Produzione oraria GC 200 GC 400
su 2 file da gr 110 a gr 120 840 pz ora 1320 pz ora
su 3 file da gr 90 a gr 100 1260 pz ora 1800 pz ora
su 4 file da gr 70 a gr 90 1680 pz ora 2400 pz ora
su 5 file da gr 40 a gr 60 2000 pz ora 3300 pz ora
su 6 file da gr 25 a gr 50 2500 pz ora 4000 pz ora

Utile di taglio: 500 mm - Base 90, 100, 110, 120, 130, 140, 160, 170, 180, 190, 200, 220



La sostituzione dei tappeti è facilmente effetuabile dall'operatore.
La stazione di taglio a due principi evita che la pasta si attacchi allo stampo.
Con l'aggiunta del tavolo di uscita il GC200/ GC400 può tagliare qualsiasi tipo di forma da pasticceria.
Alcuni modelli di rulli per taglierina.


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